美味枣泥月饼

1、糖浆、色拉油、枧水一起放进无水无油的盆里顺着一个方向搅拌均匀

2、面粉过筛到调好的糖浆里

3、揉成团后用保鲜膜裹好放到冰箱里或是阴凉处放置40分钟

4、揉成团后用保鲜膜裹好放到冰箱里或是阴凉处放置40分钟

5、面皮25克一块

6、面团搓圆后按扁，包入枣泥馅，收口后撮圆

7、撮圆后的胚子放入月饼模具中压好成型

8、扣好月饼放入烤盘，烤箱180度预热后把月饼放进烤箱，先烤5分钟

9、五分钟后取出，表面喷水防止开裂，喷水后继续烤15分钟分

10、5分钟取出，月饼表面均匀的刷上蛋黄液

11、表面刷好蛋黄液后继续放入烤箱在烤5分钟后取出放凉

12、全程烘烤时间为25分钟，放凉后回油一到两天，味道更佳