1、1，蛋加少许盐、葱花打散、干辣椒切丝、花菜切小块。
2、2，花菜放入开水中烫一分钟，捞出、沥干。
3、3，热油锅，下蛋液，炒散。
4、4，炒熟，盛出。
5、5，原锅放油烧热，放入干红辣椒炸出香味。
6、6，放入菜花翻炒片刻，放入炒好的蛋花，加入盐，翻炒均匀。
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