1.紫薯2个入锅蒸熟.
2.蒸好去皮压泥.
3.紫薯泥分次加鲜奶油50g,每次都要搅匀后再加,直至奶油被紫薯完全吸收.
4.倒纯牛奶250ml和糖反复搅拌,成可均匀流动糊状,确保里面白糖完成融化,且没有大的颗粒.
5.倒入模具中,送入冰箱冷冻室,冷冻至结成冰糕。
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