宅男宅女必会菜-辣椒炒肉

1、首先,主食与配料都准备好,如切好辣椒与肉,生姜,大蒜等辅料.

2、然后将锅烧干(就是清洗时的水分干了),然后放油.

3、等油煎了一会,放肉进去(如果有肥肉与瘦肉,男孩一般是不介意,如果是宅女们不喜欢肥肉,可以分开切,然后下锅时,先将肥肉下锅煎,把油炸出来了,就不会觉得肉肥腻了,如果是这样,那开始放油的时候建议少放点,不然一会全是油.)

4、肥肉油炸干,就可以放瘦肉了,然后将瘦肉来回翻炒,快要老的时候放少许米酒.

5、之后将肉盛出来,然后炒辣椒,差不多,三四十秒后,可以将肉倒入,然后一起炒.放作料,如:八角,味精,盐,酱油之类.,放辅料:生姜,大蒜.然后来回翻炒几下.就可以出锅罗.

6、出锅后的成果如图.卖相不怎么的,大家可以自己尝试一下做哈!