香菇炒茼蒿的做法

1、食材洗净，茼蒿切片，放入清水中加薅黾稣形食盐浸泡20分钟左右，香菇清洗剪掉根部，装盘备用，姜切丝，蒜切末，红米椒切长条；

3、另起锅烧油，油热倒入姜蒜爆香，倒入香菇爆炒，香菇中的水分煸炒出来，这样的香菇吃起来爽口。

5、再加上一勺食盐，鸡尖少许，香油少许，红米椒继续翻炒一会儿，就可以出锅装盘。