如何制作美味的鸡蛋饼

导读

鸡蛋饼是一道营养丰富的早餐，它物美价廉，我们在路边就可以买到了。不过路边摊的卫生安全问题实在无法保於硖胩妆障，我们也可试着自己制作哦。那么，我们如何自己制作鸡蛋饼呢？今天就向大家推荐一下美味鸡蛋饼的制作方法。

鸡蛋饼的多种做法

葱香鸡蛋饼

原料：鸡蛋，盐，香葱，胡椒粉。

做法：

1.把鸡蛋打入碗中，调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后再把香葱切成细末，倒入蛋液里，搅拌均匀即可。

2.在平底锅内抹一层薄油，再倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎。在蛋饼底部煎熟时，把它卷起来，放在一边留着用。

3.在锅里倒入一层薄薄的蛋液，开小火煎熟后卷起来。再倒入蛋液，煎熟后卷起来。然后可以把煎好的蛋饼一层一层的卷起来，自己觉得大小合适就可以了。

提示：

1.鸡蛋的数量不一定，自己想做几个蛋饼就可以用几个。

2.加入盐时要自己先尝一尝咸淡合不合口。

海苔鸡蛋饼

原料：鸡胸脯肉，胡萝卜，鸡蛋，海苔，油

做法：

1.先把鸡胸脯肉切成块，放进搅拌机搅碎，再把胡萝卜去皮切成块一同放进去搅拌。搅拌后放进盆里加入油用筷子搅拌均匀。

2.鸡蛋打碎后搅拌均匀，在平底锅内加入一层油，把鸡蛋液平摊放进去煎熟。

3.取出蛋饼，铺上一层海苔，用汤勺抹一层胡萝卜鸡肉泥，卷成卷。

4.锅里添少量的水，大火烧开，将蛋卷放入蒸屉，蒸8分钟左右，取出蛋卷，晾凉切段就可以食用了。

注意：如果没有搅拌机，直接用刀切碎也可以。

肉卷鸡蛋饼

原料：鸡蛋，猪肉，胡萝卜，淀粉

做法：

1.把胡萝卜切成碎丁，和猪肉馅剁在一起，剁成泥状，加入葱姜蒜碎末，加入盐适量，香油，然后打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入适量淀粉搅拌均匀。

2.将鸡蛋打碎搅拌。

3.锅中烧热放少量的油，均匀的涂抹在平底锅锅底，放入鸡蛋液把锅转一圈，然后把鸡蛋饼翻过来。

4.在鸡蛋饼没熟的时候，把肉馅放在蛋饼上，再把蛋饼卷起来，放入盘子里，最后把蛋饼放在锅上蒸20分钟左右。

提示：肉的种类可以自己选择。

注意事项

做蛋饼时，可以加入自己想加入的东西。只要你不断的研究，你就有机会做出更多美味的蛋饼哦！