金针菇牛肉汤（百吃不厌的好菜）

1、酸汤买的是现成的，为避免广告嫌疑，所以倒出来拍照，只要是贵州凯里，贵阳等地生产的酸鳓因瘵坛汤厂家味道都是一样的，但是前提是要是正规厂家哦，我的酸汤是在超市随便买的，就是经常吃的那个味。外地的朋友想吃就在各种渠道买咯~！想吃绝对买得到。

2、 金针菇去根，用水泡泡去去金针菇的味，锅里烧水，水开以后放少许盐，然后把洗净的金针菇放到水里煮3分钟左右捞出备用。牛肉用芡粉、酱油、少许盐、料酒、花椒粉腌制5分钟后备用。葱切葱花。

3、锅里放小半锅水，烧开以后把酸汤倒入锅里，等水烧开以后放入金针菇，腌制好的牛肉片，等水开以后再煮3分钟左右加盐调味即可出锅。舀出到碗里以后撒上葱花即可食用。

4、完成~~~！可能很多人没有吃过贵州的酸汤，但是贵州的酸汤真的非常非常好吃，基本上我家每个周都会吃一次两次吧~！吃得最多的是酸汤火锅。口感非常不错，推荐来贵州旅游一定要尝尝贵州的酸汤。