四味茄条做法
1、步骤1
把茄子销皮，切成条，放少盐，腌制一会，把茄子水分弄出去
2、步骤2
淀粉，鸡蛋，搅匀，要干点
3、步骤3
茄条裹淀粉，下锅油炸
4、步骤4
炸制金黄色，出锅
5、步骤5
酱油，番茄酱，白糖，白醋，，根据各人口味调汁！汁一定提前准备好，茄条出锅时候，锅内放少油，葱花，胡萝卜，熬制一会，把炸好得茄条，在里边打2个滚，出锅
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