抹茶控——抹茶奶冻

2025-05-19 07:57:22

1、将吉利丁片浸在凉水中泡软。

2、准备一个大碗，加入少许牛奶及抹茶粉搅拌至抹茶粉溶化，然后倒入剩余的牛奶中拌匀。

3、准备一个锅，加入淡奶油，抹茶牛奶，白砂糖及香草精煮至微开，关火。

4、加入吉利丁片搅拌至溶化。

5、将抹茶溶液过筛倒入量杯中，然后倒入玻璃杯中。

6、放入冰箱冷藏1-2小时至凝固即成

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