茄汁鲜虾鸡蛋面

1、食材准备好

2、将虾剪去须冲洗备用

3、番茄去皮切末，洋葱切小

4、碗面冲洗干净即可

5、准备妥妥的

6、鸡蛋里加入适量盐

7、打散

8、起油锅，先煎鸡蛋

9、倒入鸡蛋液，摊开成鸡蛋饼，两面煎好即可

10、取出装盘

11、放凉后切条状

12、起油锅

13、倒入洋葱末爆香

14、加入葱白，爆香

15、再加入番茄末

16、翻炒均匀出红油

17、加入清水

18、大火煮开

19、然后加入番茄火锅底料，继续保持大火

20、煮开后加入碗面用筷子快速弄散开，

21、加入鲜虾，

22、适量的盐

23、最后加入小黄瓜即可 ，不用加鸡精哦，味儿已经非常棒了，

24、装入碗里

25、将煎鸡蛋摆上，撒点葱花，操作简单又好吃的茄汁鲜虾鸡蛋面就完成了，

26、成品图

27、成品图

28、来尝尝