山参的食用方法

多人都知道山参有着丰富的营养价值，可以起到滋阴补气的功效，功效是非常多的，但是山参一定要吃得合理才能够充分发挥它的功效，那么山参到底怎么吃比较好呢？给大家介绍了几种吃法，这样吃的话才可以真正的起到滋阴补气的功效，一起去了解一下吧。

山参怎么吃：

1、切片冲泡将晒干的山参切成薄片，每次服用的时候放入杯中用开水冲泡，加盖焖30分钟之后即可饮用，冬天天气冷可以用保温杯冲泡，当茶饮，一直冲到参片味道变淡即可将参片咀嚼了吞服，适宜长期服用

2、切片含服切片方式同上一种，每次取1-2片参片放入口中含着，一直含至口中的参片味道变淡后再咀嚼了吞下。这种方式相较来说比泡茶要方便一些，需要进补强身的人带一些方便包装，随时含服。将山参研成细粉后，加开水冲泡服用，或者将参粉放入空心胶囊里吞服。

3、隔水蒸服将山参片或段放入炖盅内加半碗清水隔水文火炖1个小时左右即可待水温适宜饮用，这种服用方法可以将参片反复蒸水，一直蒸到参味变淡即可，若加入其它补益食材一起蒸汤，效果更佳。

4、煮汤服用将掰碎的山参或山参片放入锅中加水煮，煮至参变色，汤出苦味后加一汤匙蜂蜜调味饮用。

5、炖汤服用将山参片放入处理好的母鸡腹中，用线缝合好后放入砂锅中加水文火炖至肉熟即可加调味品服用，可以起到强身进补的功效。

6、泡酒饮用将山参直接放入入白酒中浸泡，泡一周后即可开始饮用，可以重复泡，一直泡至山参味道变淡即止，山参酒能起到消滞散瘀、疏通经络、温脾消食、行血养肌等诸多功效，是延年益寿、补元健体的大补之物。