虾肉香菇海鲜粥

1、首先处理大虾，去掉虾虾线和虾头，虾头放一边另有他用；

2、接下来处理配菜；包括红萝卜切丁，香菇切片，还有大米提前泡3-5小时。我用的是，粳米和黏米混合效果最好。没有条件的小伙伴用普通的大米就可以；

3、开始操作；锅中放少许油，把小葱和虾头放进去煸炒，一定要煸炒出虾油；

4、然后加入清水烧开后放入泡好的大米，加盖子煮15分钟中火加热，记住千万不可小火加热，否则不黏糊。15分钟后去除虾头，这个过程人不能离火几分钟就要搅动；防止糊锅。

5、然后依次加入，青豆，香菇，红萝卜丁再煮10分钟左右；这个过程人同样不能离火几分钟就要搅动；防止糊锅。

6、开始调味；打开盖子放盐，胡椒粉，香菜好了；大功告成了开吃吧；