1、首先将胡萝卜清洗干净，然后将胡萝卜切成丝，再将葱姜切末装入盘中待用。
3、将胡萝卜丝，豆渣，葱姜末，鸡蛋，精盐，五香粉，味精，料酒放入容器内。加入面粉，搅拌均匀，成面糊状待用。
5、将胡萝卜丸子炸成金黄色时，并漂浮在油面上。
