香煎大粉的做法

1、山芋粉250克，放在稍大点容器中。

3、开火，用铲子不停搅拌。火候自己掌握，没把握就小火慢慢来。

5、冷切好的粉，切成小块。如果粘刀，可以在刀上涂点油或水。或放冰箱过几小时再切。

7、不要着急翻，容易粘锅底，等粉煎成金黄色再翻面。当然，不粘锅随意。

9、浇好汁就可以出锅啦。洒点芝麻和香菜。