应该如何选择好的甘蔗

1、看结头。我们在选择的时候，为了保证好撕，那么结头就需要少一点，也就是说，两个结头之间的间距要长。毕竟结头处的部分既不好嚼，水分也少。

3、看尾部。成熟的甘蔗一般的结头之间间距比较大，而未成熟的甘蔗则较小且出现绿色。

4、看是否直。甘蔗要选着比较直的为好，因为弯的甘蔗可能会有虫口。甚者有些甘蔗还含有虫子，所以在选购的时候一定要注意咯。

6、没有红斑。有些甘蔗在撕开的时候，会发现里面掺杂着红丝，这是一种叫做螟虫的甘蔗里面的东西它钻入甘蔗茎内，会把蔗苗变成枯心苗，或着把甘蔗株变成死尾蔗，使甘蔗品质变差，糖分下降。 甚者还可能中毒