19蒸花馍的做法

1、把晾凉的温开水加白糖和酵母，用快子在面盆里边加水边搅拌成絮状，揉成光滑面团盖上保鲜膜醒发。

2、茴香粉、红曲粉、菠菜粉和南瓜粉。

3、面团醒发到两倍大时，擀一个长方形面饼刷上油，依次撒上茴香粉、南瓜粉、菠菜粉和红曲粉，用手先抹均匀浅色后深色。

4、面饼从一头卷起卷紧。

5、切成上面形状，我不小心把图删了，有不会恢复原图，一团面演示一下，下次做时补充。

6、面卷二分之一处用筷子压一下。

7、把面卷小头扶起来折到大头上面，中间压一下，一个漂亮花馍就做好了。

8、花馍做好盖上保鲜膜醒发10—15分钟。

9、上笼开大火蒸15分钟，关火后焖3、4分钟以防花馍塌陷。