冬日暖胃猪肚鸡湯的做法

1、洗猪肚，先用剪刀剪掉油脂。然后：1、用盐正反搓揉3次，每次都用流水冲洗干净。2、用白醋正反搓揉3次，每次用流水冲洗干净。3、用面粉正反搓揉5次，每次用流水冲洗干净。4、用料酒正反颂允匝魈搓揉3次，每次用流水冲洗干净。

3、用流水彻底冲洗干净。

5、鸡切块，焯水捞出洗净，加入已煮开的猪猷跌龌番肚汤锅里，大火煮沸，开锅盖继续大火煮，大概15分钟，汤变浓，加入枣子，转中小火盖盖子焖煮1-1.5小时。捞出猪肚。

7、猪肚丝、枸杞加入汤锅中，盖盖中火继续煮10分钟，关火。

9、盛一碗，喝一口，嚼一根猪肚，味道鲜美，暖胃暖心