怎样做牛肉

1、将牛肉洗净切好备用；

2、将姜蒜洗净切碎备用；

3、将胡萝卜洗净切成小丁备用；

4、将辣椒洗净去蒂切好备用；

5、将葱洗净切成葱花备用；

6、在锅中放入适量色拉油；

7、加入切好的胡萝卜；

8、将胡萝卜迅速翻炒至断生；

9、将胡萝卜盛起来备用；

10、在锅中放入适量油，加入花椒炸一会；

11、加入姜蒜，炒出香味；

12、加入切好的辣椒；

13、迅速翻炒，炒出味；

14、加入一点豌豆酱，炒出香味；

15、加入牛肉，快速翻炒，至牛肉开始变色；

16、加入适量生抽；

17、加入事先炒好的胡萝卜丁；

18、快速翻炒至牛肉熟透；

19、加入适量食盐；

20、加入适量麻辣鲜；

21、加入适量鸡精；

22、加入切好的葱花；

23、炒匀后，就可以盛盘享用美食了。