健康营养的红烧豆腐的做法

1、将豆腐切成小方块，大小根据自己的喜好来，尽量小块一点这样会更入味。

2、将洋葱洗干净，切成细丝。

3、将姜、蒜、青椒切细备用。

4、准备好食材后，将植物油倒入锅中烧热，烧热后将刚才切好的姜蒜倒入油锅中，在放入豆瓣酱和酱油，一直炒出酱香来。

5、酱香炒出来的时候，就倒入洋葱丝一起翻炒一下，等作料和洋葱均匀后加入适量的水。

6、加入水后，就把豆腐放到锅里烧5分钟。

7、烧好以后，加入少量的盐和淀粉，翻炒一下翻炒均匀就可以了。这时要小心翻炒避免破坏豆腐块状。