小炒麻辣牛肉怎么做
1、食材准备，炒肉得选全瘦的，好嚼，肥瘦相间的嚼着费劲适合涮着吃。
3、红柿子椒洗净后去蒂去心，切丝。
5、姜、蒜切丝。
7、炒到表面变色后就可以留油起锅了，装盘备用。这是为了防止肉丝炒老，先定型。
9、姜蒜丝爆香后下西芹和柿子椒。
11、和匀锅里的内容，放盐调味。
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1、食材准备，炒肉得选全瘦的，好嚼，肥瘦相间的嚼着费劲适合涮着吃。
3、红柿子椒洗净后去蒂去心，切丝。
5、姜、蒜切丝。
7、炒到表面变色后就可以留油起锅了，装盘备用。这是为了防止肉丝炒老，先定型。
9、姜蒜丝爆香后下西芹和柿子椒。
11、和匀锅里的内容，放盐调味。