1、鸡蛋加一点点白醋打散。
2、地皮菜放入温水中泡发，清洗干净。
3、炒锅倒油，烧热后把鸡蛋细细的往锅里倒，边倒边用筷子划成蛋絮。
4、盛出鸡蛋，锅中倒一点油，下地皮菜翻炒。
5、将炒好的鸡蛋回锅，用盐调味儿，撒入葱花儿。
6、是不是超简单
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