干贝 瑶柱 元贝

1、干贝别名瑶柱、元贝

干燥、完整、均匀、色淡黄略有光泽的干贝才是品质好的干贝

（可以用手摸判断是否干燥  ）

2、 干贝的蛋白质特别高，含量达61.8%！

这是什么概念？

如果说常吃的鸡肉的蛋白质高，则干贝的蛋白质是其3倍

另外干贝还包含矿物质、磷、铁多种营养

营养丰富

加之食用时比起新鲜海鲜少了很多的腥味

于是受到很多人的喜爱

3、元贝烹饪

可以煲汤

简单洗一下，就可以煮了

一般都可以一起煮，例如其他的海鲜和新鲜的蔬菜蘑菇等都可以一起煮

简单容易学

4、炒菜

可以先用温水稍微泡一下

可以和各种菜配菜烹饪

5、功效

味道极为鲜美

夏天可以消暑、凉血、解毒

蛋白质含量高

还可以美容