如何做家常寿司（入门）

1、我洗两杯米，大概可以做八条左右。注意放水要比平时做饭少一点，不要煮出来太软了。最好选用东北大米。

2、把黄瓜切条，记得掉中间的心，个人喜欢用盐腌制出水后再用糖和醋腌制。你可以切好待用也行，看个人口味。

3、鸡蛋搅拌后锅里剪成一大片后切条备用

4、火腿切条备用

5、盛出米饭，把弄好比例的调料倒在进去搅拌，醋：糖：盐，6:3:1，不要太大力，要保持一颗一颗，这样口感好。

6、准备海苔，铺在竹排上，把米饭均匀放在海苔上，不要太厚，放上青瓜条，火腿，鸡蛋条，卷好，然后切块。不会卷的可以去搜索视频学习。