红烧鲤鱼段的做法
1、鲤鱼段去掉鱼鳞，清理干净，切成适量大小的块。
3、葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣切片，香菜洗净切段。
4、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鱼块煎至两面金黄色。
5、放入葱，姜，蒜，加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖15分钟左右。
6、出锅装盘，撒上香菜。
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1、鲤鱼段去掉鱼鳞，清理干净，切成适量大小的块。
3、葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣切片，香菜洗净切段。
4、锅中倒入食用油，烧至八分开，放入鱼块煎至两面金黄色。
5、放入葱，姜，蒜，加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖15分钟左右。
6、出锅装盘，撒上香菜。