1、将土豆削皮切块、茄子切块、青椒切块。再把葱姜切末，，最后把配料表里所有调料装碗调和。
3、等土豆煎到外表金黄色，大概7-8分熟的时候放入茄子一起煎，当你发现锅底的油瞬间被茄子吸收后也不用担心，继续用小火慢慢煎。
5、等到青椒也煎出焦痕后，倒入葱蒜末，炒香。
