自制红薯芝麻条

1、先把红薯去皮，切成块，然后弄锅里蒸熟备用，在选择红薯的时候要选择黄心的红薯。红薯蒸熟以后用勺子杵成泥备用。

2、将220克面粉到入碗里，加入80克食用油搅拌至没有干面粉，加入2克盐，白糖50克。

3、将红薯泥加入到面粉中，一起搅拌均匀，然后揉成面团。

4、把揉好的面团放在碗里静置三十分钟，这主要是为了使得面团入味。

5、用擀面杖把面团擀成四方形的大薄片，如下图，面皮擀好以后，在上面均匀的刷上蛋黄液，在撒上白芝麻。用刀切成条状，如图。

6、接下来把切好的红薯芝麻条，放进锅里开小火焖熟，注意了，芝麻红薯条放进锅里以后要盖上锅盖，时间大概两分钟，你自己掌握，反正别搞糊了，火一定要小，注意火候，你可以焖一分钟，就把锅盖揭开看，将红薯芝麻条翻个面在焖一分钟，两面都金黄色了，就可以出锅了。