新鲜猪血怎么焯水才嫩？

1、首先我们给锅里放轿伐上水，再把水煮沸，黑水里面加一些盐，再把猪血倒入锅里焯水并均匀搅动科信。

2、用上面的方法，可以使猪血去除腥味，还始蚂虚可以去除猪血的气味，这样操作猪血可以更嫩一些。

3、接着我们给猪血里面加入一些啤酒，也可以把猪血放在蒸锅里面蒸一会，蒸好后，将猪血倒入锅中盖一会儿。

4、还有就是我们在煮猪血的时候，要用温水下锅，要用小火慢慢煮，如果火太大，水就容易烧开，煮沸的血液将很容易变老。

1、1.煮沸的水里要加入一些盐后，倒入猪血。

2.还可以给猪血里面加一点啤酒。

3.煮猪血的时候，用小火慢慢煮。