陕西新东方早点小吃学习内容

1、1.成本核算是烹饪特色创业班学习的一个主要重要组成部分，此理论课程保证了学员在学到技术的基础上学会控制成本，对以后的就业尤其是创业有非常大的帮助。

3、3.宴会知识是出色厨师的奠基石，学好宴席知识，活用宴席知识。对大型重要的宴席需要更多的理论知识做铺垫，对宴席用途的定义，规格和内容的构成。冷菜、热菜如何设计与注意事项。