自制安心油条

1、备齐所用材料

3、泡打粉和小苏打，盐放进高粉里混合均匀

5、用刮刀压实，然后把面揉成表面光滑的面团（这个过程我大概揉了5分钟）不用揉到做面包那种程度，懒的手揉的话用面包机也是ok的~

7、放到保鲜袋里，放入冰箱冷藏一晚

9、油烧至8-9成热的时候，拿起油条两端轻轻将油条扯长，放入油锅中。注意油温一定不能太低，如果掌握不好油温的话，可以先放进去一蟛杆戛攉小块面试一下，放进去5秒内面块膨胀并飘浮起来就证明油温差不多了~油温低的话影响油条的蓬松度。炸制两面金黄就可以出锅了~