糖醋里脊（鸡肉版）

1、鸡胸肉洗干净 切成长条儿

2、加入盐 黑胡椒粉 料酒 一个鸡蛋 . 搅拌均匀腌制十分钟或者半小时.

3、之后加入适量淀粉 再加入等量的面粉 搅拌均匀 不要有液体就行 但是也别成坨

4、油温五成热 全程中火 炸肉尽量一条一条下锅 避免粘连 手速快点儿

5、变成稍稍黄色捞出控油备用

6、复炸一遍 口感会更好 不容易软榻 

7、加入适量番茄酱 两勺（10G）糖 适量醋.然后开火 熬汁

8、倒入炸好的鸡肉 迅速的翻炒均匀 关火 出锅