蜂蜜燕麦全麦欧包

1、称好所有材料放进搅拌盆

2、加入水后用手混合均匀成团即可，面团很湿粘就对了

3、盖上湿布醒发半小时

4、半小时后开始折叠。手上沾点水防粘，然后从边上开始掀起一点点边

5、往中间折

6、再接着上一次折叠的地方继续

7、往中心折叠，每一下折叠都用力压紧面团里

8、一疤噜呶买共折叠三圈，大约30下左右吧，看面团大小。折好后盖上湿布再醒发30分钟，到时间后再重复以上折叠面团的步骤。总共折叠三次，醒发三次

9、最后一次醒发好后把面团转移到撒了手粉的操作台面上

10、面团表面也撒少许手粉防粘，用手压面团排气

11、分割成两等份（大概就好）

12、团圆

13、盖上湿布醒发15分钟

14、取一块，擀成牛舌状

15、翻面，稍微整一下型

16、沿长边将面团卷起，每一下用手指往下按一下

17、继续卷压

18、收口处用手指捏死

19、放在垫了油布的烤盘上发酵至两倍大。发酵时间的最后10分钟预热烤箱上下火190度

20、发酵好后在表面喷水

21、再按照喜好撒上燕麦片（分量外）

22、中层190度循环风烤15-18分钟，没有风柜的就200度烤15-18分钟。拿出，在烤网上放凉蝮舟湛搁至不烫手用保鲜袋保存，室温2天，冷冻保存一周左右。