不能拒绝的炝炒圆白菜丝

1、卷心菜的粗茎部分对味道影响很大，所以我做饭时总是提前把它去掉。将加工好的半白菜切成细丝均匀，放入盘中备用。

3、锅热放油，油温上来后放入花椒，炒制变色出香味后，用锅铲将花椒挑出。（这个过程需要点耐心，不要直接大火炒，那样胡椒很容易糊掉，味道变苦。）

5、然后放入大蒜和洋葱，翻炒几下。

7、当卷心菜开始变软时，加入1汤匙生酱油。在锅边淋上少量米醋。油会蒸发一部分醋酸，留下迷人的香味。把火均匀地炒熄。

9、出锅完成。