红烧比目鱼的做法

1、1

 

先把鱼洗净。

 

2、2

 

去掉鱼鳞和内脏。

 

3、3

 

葱切段，姜、蒜切片。

 

4、4

 

把鱼的两边都沾上面粉。

 

5、5

 

不粘锅放油，放入鱼煎制。

 

6、6

 

两面煎到金黄色。

 

7、7

 

把鱼盛到盘子里。

 

8、8

 

锅里留底油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒。

 

9、9

 

倒入料酒、老抽、生抽、白糖、醋、胡椒粉。

 

10、10

 

锅里加水，放入煎好的鱼。

 

11、11

 

中小火烧10分钟，放入味精调味即可。

 

12、12

 

盛到盘里，就可以享用了。