煎阿根廷红虾的做法

1、红虾去掉头，头可以留着烧汤，蛮鲜的。用观麾搜筢剪刀把虾背剪开，要连着肉一起剪，对半开。把肠子洗干净。重点来了！在平盘里均匀的撒上盐和黑胡椒粉，把开好背的虾这样掰开趴在盘子上

3、腌半小时以后，热锅，倒油。虾还是趴着下去煎，煎半分钟。

5、时间控制在一分钟左右，煎久了虾就该老了。