爽口黄瓜咸菜

1、黄瓜选购市场里像是昨天采摘的黄瓜，不需要最新鲜上市的，酱紫一便宜，二口感好

2、黄瓜切成如图所示，撒上盐，腌制半小时左右，这期间做其他步骤（我只拍了腌后图屡阽咆忌片，盆里的水全是腌出来要倒掉的）

3、生抽，陈醋，白糖，倒入无油无水锅里烧开放凉备用

4、辣椒切段，姜蒜切片

5、倒掉如图二腌制出的汁水，铺上辣椒姜蒜，倒入放凉的生抽陈醋，滴几滴芝麻香油

6、腌制过程会出水，图五是刚倒入生抽陈醋，图六是放置一宿之后的效果图，所以刚做完汤汁没能没过黄瓜不要担心

7、保鲜膜密封放入冰箱冷藏，坐等三天，入味效果最佳