简单味美生煎包(半发酵)

1、将肉剁碎，下盐2g，生抽5g，老抽3g，蚝油8g，葱姜水60g拌匀，往一个方向臬苜捎肩搅打上劲，接着下糖5g，胡椒粉少许，芝麻油2g拌均匀即可，放冰箱冷藏备用。

3、将面粉，白糖，泡打粉用筷子拌均匀

5、揉成比较光滑的面团，盖上盖子醒发15分钟

7、可揪成每个约25g的面团15个

9、加入适量的肉馅

11、不沾锅倒入适量玉米油，稍多点，铺满锅底，将包子倒着放进锅中(22厘米的锅刚好挤挤的

13、水加之包子的三分之二处，盖上盖子

15、撒上适量的葱花，黑芝麻，转动锅子，使受热均匀，继续煎制一两分钟即可