三文鱼头豆腐汤的做法
1、所有的食材都准备好，三文鱼头一定要选新鲜的，一般很少看到卖，如果看到了一定要赶快出手买。
3、豆腐切块，豆腐买卤水豆腐，北豆腐，就是硬的那种，不要买软的那种，小油菜清洗干净备用。
5、煎鱼的油放入葱姜蒜炝锅爆香，然后倒入煎好的鱼头，加入适量的水，倒入豆腐块和番茄块，加盐调味，这里番茄要选熟透的那种，汤汁多的饱满的，最好是去掉皮，中火煮30分钟左右。
7、味道鲜美的三文鱼头豆腐汤就做好了
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