西兰花炒虾仁的做法

1、西兰花剪成小朵，放入果蔬洗盐泡三分钟。

3、西兰花泡好，冲洗干净。取一个锅，放入凉水，水开后，放入西兰花焯水，焯三分钟，捞出备用。

5、取炒锅开火，热锅凉油，放入葱姜片爆香，下入西兰花翻炒均匀，炒一会儿，加点温水防止糊锅。

7、加好调料，看看水的量，不够再加一点。盖上锅盖，烧几分钟。

9、西兰花烧好后，放入炒好的虾仁，翻炒。

11、炒好后装盘，成品图如下。西兰花的维生素含量比较高，虾仁没有太多热量，这个菜吃起来没负担。