1、把半只腊鸡用温水清洗干净，然后剁成一块一块的，放入锅里加水煮开5至10分钟。再捞上来沥干水。
3、5分钟后把腊鸡倒入普通高压锅里，放适量水，盖好盖子开中火焖，等高压锅上气后立马开小火焖10分，关火。
5、把白辣椒放入干锅打底，再把焖好的腊鸡倒入干锅盖住辣椒。
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