蕃茄鱼喜锅火锅的做法

1、黑鱼洗净待切片。

3、部分材料集结。

5、喜锅（即平底锅平时用做寿喜锅）， 锅里放油热锅后，放入洋葱姜煸炒出香 后倒入鱼头鱼骨炒一下（鱼片不放） 放入蒜头香菇加入刚烧开的开水， 约8碗，加入2粒浓汤宝， 煮沸改小火煮5分钟左右。

7、蕃茄酱汁入鱼锅后，调至中大火， 煮沸后将鱼片入锅，快速拌开， 盖盖煮沸即可关火。

9、即可食，如图。 若加几根香菜会更好看。