手工水饺制作

1、芹菜，葱，姜洗净，切碎放到肉馅一起，加精盐味精，十三香搅拌均匀。面粉放到盆里，加300g水和匀。

2、面团，一定揉到表面光滑，密封15分钟。肉馅静置15分钟。

3、把面团分成几小块，揉搓成粗细均匀长条。

4、把长面团切成均匀的小面剂子，比矿泉水瓶盖大点。

5、用圆柱体，表面光滑任何物体，将面剂子碾压成薄厚均匀的面皮。

6、取肉馅放面皮中间。

7、面皮放手心用另手将面皮上下两边中间捏劳。

8、最后将开口处全部捏劳，一个饺子完成。把剩余的全部包好，就好！

9、锅里放清水20000g，待水开下饺子，8分钟后可以吃。放心饺子！