抹茶生巧的做法

1、܌把模具先用保鲜膜包好（待用）

2、܌准备好材料（称好材料，巧克力融化开始就经理不要停下来）

3、܌准备一盘热水（65度左右，烫手的但能容忍的温度）

4、܌白巧和可可脂隔水融化

5、܌抹茶粉（过筛）搅拌入融化的巧克力，无颗粒

6、܌水怡和淡奶油加热到开始冒烟

7、܌把6分次加入5里，

8、܌快速搅拌直至细腻

9、܌将8加入软化的黄油

10、܌用均质机搅匀

11、܌倒入模具里

12、܌用刮板刮平

13、܌包上保险膜，放冰箱冷藏3-4小时以上

14、܌用吹风机或脱模

15、热刀（每切一次就擦一次刀） 切2.52.5m m/块切块

16、܌撒上抹茶粉装饰