红豆椰汁糕怎么做

1、红豆放入热水中，浸泡2小时。

2、倒入锅内，大火，煮沸，转小火，煮烂。

3、捞出，沥干。

4、5g琼脂放入清水中，泡软。

5、牛奶、椰汁和50g白糖倒入锅内，小火，搅拌均匀。

6、加入泡软的琼脂，搅拌均匀。

7、倒入容器中，放入冰箱，冷藏1个小时。

8、50g白糖和清水倒入锅内，小火，搅拌均匀。

9、加入5g泡软的琼脂，搅拌均匀。

10、撒上红豆，倒入透明层液体，放入冰箱，冷藏30分钟。