小心这些食物不能搭配吃:[1]
1、鸡肉和芝麻 芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可治疗。
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2、大蒜和大葱 大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。
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3、猪蹄和黄豆 黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。
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4、豆腐和小葱 豆腐含丰富的钙,葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙,草酸钙是人体中难以吸收的,长期食用葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺乏。
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5、茶叶和鸡蛋 浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,会影响人体对蛋白质的吸收。
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6、白萝卜和木耳 萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴等功效。但是,萝卜与木耳同食可能会得皮炎。
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7、胡萝卜和白萝卜 胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为降低。
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