豇豆炒肉沫的做法

1、肉末中放入生抽，料酒抓拌均匀后，放入淀粉抓拌均匀，最后放入适量的香油拌匀，腌制十分钟左右备用！

2、豇豆清洗干净，去掉头尾，切成沫备用

3、水开，放入盐和适量的油，再放去切好的豇豆沫！

4、焯水一分钟左右，捞出控干水分备用

5、起锅烧油，放入腌制好的肉末划散

6、放入少许红烧酱油翻炒均匀！放入蒜瓣和小米辣爆香！

7、放入焯好水的豇豆翻炒均匀，放入盐和鸡精调味，放入一铲生抽，翻炒均匀即可食用！