自制鸡爪的美味做法
1、将鸡爪洗干净，用剪刀剪去脚部的爪子
2、准备姜片、葱片、麻椒、八角、香叶、干辣椒、火锅底料
3、把鸡爪冷水下锅，加入料酒大火煮出里面的浮沫捞出洗净
4、锅里加入少许的油，把准备的小料下锅炒出料香味
5、加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖
6、把鸡爪下锅，翻炒均匀，加入清水
7、盖上盖子大火烧开，小火慢炖20分钟
8、然后大火收汁，使汤汁更加的粘稠，红烧鸡爪就做好了
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