1、黄豆芽洗净，开水焯烫两分钟断生。
2、豆皮切细丝。
3、调料汁：把香菜切碎，放碗里。
4、放一勺熟芝麻增香。
5、放一勺生蒜汁杀菌。
6、放一勺生抽和一勺辣椒油。
7、最后放入适量的盐和味精调味。
8、把料汁搅拌均匀，放入豆皮丝和焯烫好的黄豆芽。
9、搅拌均匀即可食用。
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