爆炒卤肥肠的做法

2025-05-06 02:46:16

1、1.提前将原材料准备好，肥肠提前卤好

3、3.锅内倒油烧热至6-7成，将干花椒、八角、葱白、干辣椒、姜片、蒜片下锅爆香，然后下入豆瓣酱炒出红油

5、5.临出锅前撒白糖调味（因为卤肥肠有盐味，加上豆瓣酱也是咸的，故无需放盐）

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