泡辣椒怎么做又脆又好吃

1、食用盐

在制作泡辣椒的时候，食用盐是必不可少的，如果食用盐没有加入足够的量的话，则泡辣椒的味道可能不够味，而且也很容易变质。

2、盐：水的比例

在制作泡辣椒的时候，食用盐和水的比例应该是1:4，以这样的盐水来制作泡辣椒，会使辣椒的口感变得更好哦。

3、白酒

然后我们在制作泡辣椒的时候，还可以往泡辣椒内加入适量恩排的白酒，霜沫敏白酒不仅能够杀死泡辣椒的细菌，而且还能够使泡辣椒有一股酒香气召岔味。

4、原材料

泡辣椒的原材料就是辣椒，所以如果你想要吃那种又脆又甘甜的辣椒，那么久应该选择新鲜的辣椒为原材料。

5、放入坛子内

等把辣椒处理好之后，再把这些辣椒放入坛子内，然后还应该盖上盖子，放在阴凉通风的地方，这样能够防止泡辣椒变质哦。

6、总结

1、食用盐很重要。

2、适合的盐水。

3、选取新鲜的辣椒。

4、干净的坛子。

5、阴凉通风处存放。