蒜蓉丝瓜蒸粉丝

1、丝瓜去皮洗净后控干水分，大蒜剥好后切碎，胡萝卜洗净后也切碎。粉丝提前15分钟浸泡在水中，泡软后控干水分。

2、把粉丝和丝瓜摆放在盘中，上锅蒸15分钟左右，待蒸熟后取出。

3、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入大蒜和胡萝卜，翻炒出香味后调入适量的盐、南德、生抽、耗油、白砂糖、番茄酱、清水翻炒均匀。待煮开一会后直接倒入蒸好的粉丝和丝瓜上。吃的时候翻动一下就可以了。